Aktuelle Informationen rund um die Milch
© Foto: IDM Südtirol-Alto Adige/Armin Terzer
Elisa Platino ist eine 25-jährige Skifahrerin aus Meran, die ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht hat. Als Spezialistin im Riesentorlauf gehört sie zur Weltcupgruppe der italienischen Nationalmannschaft und ist zudem Mitglied der Carabinieri. Seit drei Jahren lebt sie ihren Traum und verbindet dabei Abenteuerlust mit Zielstrebigkeit. Elisa liebt Herausforderungen und gibt täglich ihr Bestes, um die beste Version ihrer selbst zu werden – ganz nach ihrem Motto: bewusst leben und wachsen.
Wir hatten das Glück, Elisa mitten in der Vorbereitung auf ihre nächsten Rennen auf nationaler und internationaler Ebene zu treffen und einen Einblick in ihre Welt zu erhalten.
Warum hast du dich fürs Skifahren entschieden? Was gefällt dir besonders an dieser Sportart?
Mit vier Jahren stand ich zum ersten Mal auf Skiern, und schon bald hat mich die Begeisterung für den Skisport gepackt. Seit über 20 Jahren begleiten mich meine zwei Skier und mein Rennanzug auf dem Weg, meine Ziele und Träume zu verfolgen. Das Besondere am Skifahren? Es ist immer ein Abenteuer! Das Skifahren hält jeden Tag aufs Neue eine Überraschung bereit. In der einen Rennminute, in welcher man den Hang hinunterrast, muss intuitiv auf die Gegebenheiten im Hier und Jetzt reagiert werden. Einfach spannend! Ein weiterer wichtiger Aspekt des Skifahrens ist für mich die tiefe Verbindung zur Natur. Sich inmitten atemberaubender Berglandschaften zu befinden, ist für mich ein unverzichtbarer Teil des Sports.
Wir haben gehört, dass du ein großer Fan von Südtiroler Milchprodukten bist. Was schätzt du an diesen Produkten und was macht die Milchprodukte aus Südtirol für dich besonders?
Absolut! In meinem Kühlschrank stehen immer Südtiroler Milchprodukte. 😊 Die Qualität und der Geschmack der Milch und Milchprodukte mit Qualitätszeichen Südtirol sind für mich unschlagbar. Ich reise viel und probiere überall gerne neue Produkte aus, aber so wie die Milchprodukte zu Hause schmecken, schmecken sie sonst nirgendwo. Das Wissen über die streng geregelte Produktion und Verarbeitung der Südtiroler Milchprodukte stellt eine Qualitätsgarantie dar, die ich nicht missen möchte. Ich kann mich dabei darauf verlassen, dass alles passt.
© Foto: IDM Südtirol-Alto Adige/Armin Terzer
Welches Produkt aus der vielfältigen Palette der Südtiroler Milchprodukte ist dein Favorit?
Ganz klar: Joghurt und Skyr aus Südtirol! Mein Konsum gleicht dem einer vierköpfigen Familie – jede Woche aufs Neue. 😊
Als Sportler:in ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung entscheidend. Verfolgst du einen Ernährungsplan und wie integrierst du Südtiroler Milch und Milchprodukte in deine Ernährung?
Ja genau, als Sportlerin lege ich großen Wert darauf qualitativ hochwertige, natürliche Lebensmittel zu mir zu nehmen – ich will ja nur das Beste für mich und meinen Körper! Dabei sind Proteine sehr wichtig, und Südtiroler Milchprodukte eignen sich dafür besonders gut. Vor allem Joghurt und Skyr da sie proteinreich sind und kaum Zubereitung erfordern, was sie perfekt für meinen Alltag machen. So esse ich z.B. Südtiroler Joghurt und Skyr mit Früchten und Müsli als Frühstück und als „Betthupferle“ am Abend.
Kennst du eine Milchbäuerin oder einen Milchbauern aus Südtirol? Falls ja, kannst du uns diese Person kurz vorstellen?
Leider bisher nicht, aber ich würde sehr gerne einen Tag auf einem Südtiroler Bergbauernhof verbringen und selbst Hand anlegen – beim Melken oder Füttern der Kühe zum Beispiel. Das wäre ein tolles Erlebnis!